Astuces pour bien acheter pendant la foire au vin

ll est tentant de se fier aux médailles et aux collerettes sur les bouteilles. Pourtant, voici ce qu’il faut
savoir :

– les médailles ont été sélectionnées par des vignerons qui ont payé pour que leurs bouteilles puissent être sélectionnées. Ce ne sera pas un mauvais choix mais d’autres bouteilles non médaillées méritent également d’être regardées.

– les collerettes sont posées
par le supermarché ce qui n’est pas représentatif d’un vin de qualité. Tout
comme une bouteille achetée, une bouteille offerte, l’enseigne souhaite écouler
son stock ou tout simplement parce qu’elle a plus de marge sur ces bouteilles.

Avant d’acheter, vous devez connaître vos préférences gustatives (https://vinitem.fr/tableau-cepages-aromes/)

– pour les vins blancs, fruités, minéraux (salivant en bouche) ; 

ils doivent être choisis généralement avec moins de 3 ans et en fonction de vos goûts ;

– pour les vins rouges, tannique, fruits murs, plutôt doux, fruits rouges….

Préférez les vins de garde ( 8-10 ans) même si vous les buvez jeunes, la vinification (travail du raisin à la bouteille) est de meilleure qualité.

Enfin, évitez les vins de moins de 5 euros.

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